GIRO
VAP
El rotavapor rediseñado para la alta coctelería. Destila al vacío, clarifica, desalcoholiza y crea mocktails alucinantes para la Generación Z. La herramienta definitiva para el pre-batching y la Ley de 40 horas.
No es un equipo médico.
Es el cerebro de tu barra.
Los rotavapores tradicionales fueron diseñados para químicos, no para bartenders. Girovap elimina la fragilidad para llevar la destilación y la desalcoholización directamente a la trinchera del servicio.
- Piezas de vidrio extremadamente frágiles y caras
- Limpieza lenta y riesgosa entre destilaciones
- Requiere un técnico especializado para operar
- Difícil de llenar y vaciar ingredientes sólidos
- Limitado a extracciones lentas de bajo volumen
- Vaso asimétrico de acero inoxidable (Irrompible)
- Limpieza fácil y rápida en el mismo lavavajillas
- Clarificaciones extremas (Espresso Martini cristalino)
- Desalcoholización perfecta para la Generación Z y NoLo
- Pre-Batching industrial listo para la Ley de 40 Horas
DESTILÁS A LA PRESIÓN
DE LA ESTRATÓSFERA.
A -0.97 bar de vacío el agua hierve a 25-40°C. Los aromas más delicados que el calor destruiría se preservan intactos. Como cocinar a 30km de altura.
LA MAGIA VISUAL.
SABOR INFINITO.
PRE-BATCHING.
Destilas, clarificas y embotellas durante el día. En la noche solo sirves. Agilidad operativa total sin sacrificar la alta coctelería.
ESPRESSO MARTINI TRANSPARENTE.
Mismo sabor intacto a café intenso, pero con cero color. Clarificación profunda que genera un impacto visual inigualable en tu cliente.
SABORES IMPOSIBLES.
Desalcoholiza tus destilados y crea mocktails premium con sabor a galleta Oreo, a Mar o a Tierra mojada. Todo el sabor, cero alcohol.
CERO EXCUSAS.
Cómpranos el equipo, mándanos a destilar a nuestro Lab, o compra la línea Pathay ya embotellada. Hay una opción para ti.
4 razones para
destilar tu oferta.
Reutiliza descartes de cocina (pieles, tallos, cortezas) para extraer aceites esenciales y crear destilados propios de alto valor.
→ Economía circularPrepara, destila y embotella los bases de tus cócteles antes de abrir. Durante el rush, tus bartenders son máquinas de servir.
→ Optimización de turnosElimina el color o el alcohol de tus bases manteniendo la potencia aromática intacta para atraer a la Generación Z.
→ Nuevas audienciasTus sabores son literalmente irreplicables (ej: Mocktail de Oreo) porque tú destilaste la esencia. Creas tu propia firma.
→ Exclusividad absolutaConstruido para
la batalla.
Ya no hay excusa
para no usarlo.
¿No tienes presupuesto para comprarlo hoy? Te vendemos el servicio. ¿No tienes tiempo para crear la receta? Te vendemos la línea lista. Tenemos una puerta para tu momento exacto.
EQUIPO
Girovap Pro 2 en tu barra. Para restaurantes y hoteles que quieren tener el control absoluto de su I+D, creando sus propios destilados a diario. 5 equipos ya operando en Chile.
Cotizar Equipo →MAQUILA CM
Tú pones la idea (Ej: Mocktail de Oreo), nosotros la destilamos. Si no quieres comprar el equipo aún, nuestro laboratorio de Cocina Moderna extrae y formula tus sabores por ti.
Agendar Reunión →PATHAY
Cero tiempo, cero desarrollo. Compra los productos ya destilados y purificados de nuestra línea Pathay. Sabores de alta complejidad listos para abrir y servir en tu barra esta misma noche.
Ver Catálogo Pathay →Lo que todos
preguntan primero.
¿LISTO PARA EL
SABOR
INFINITO?
Hay 5 equipos operando en Chile. Únete a la élite. Compra el equipo, subcontrata nuestro Laboratorio o pide los productos listos Pathay.
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